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28 mars 2018
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#Cantal, #Massiac, #Toque Chef Olivier, #0684547982, #Cuisine, #recette, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #Cake Truffade du Cantal, #Cake Truffade du Cantal - Toque Chef Olivier )
Comment passer à côté de cette merveilleuse recette du Cake Truffade du Cantal C'est la merveilleuse et talentueuse comédienne "Aloïse de la Truffade" ( vous trouverez son compte facebook à son nom si vous ne la connaissez pas encore ), qui m'a guidé...
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03 juin 2018
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#Toque Chef Olivier, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #0684547982, #Cuisine, #recette, #Massiac, #Cantal, #La Mousse Abricot - Coco - Toque Chef Olivier - 0684547982, #La Mousse Abricot - Coco - Toque Chef Olivier -, #La Mousse Abricot - Coco )
Houlala, du monde à l'improviste, mon épouse me téléphone d'ici une demi-heure, elle vient avec ces collègues boire le café...." Tu vas bien faire un petit dessert avec pour accompagner" Bon, qu'est ce que j'ai sous la main, allez hop, Action - Réaction.......
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30 mai 2018
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#Toque Chef Olivier, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #Cuisine, #recette, #0684547982, #Massiac, #Cantal, #Le cake Bueno - Toque Chef Olivier - 0684547982, #Le cake Bueno - Toque Chef Olivier -, #Le Cake Bueno )
Quelle pression, hier c'était l'anniversaire de ma princesse ( 9 ans déjà ), Orlann :" papa, tu m'as fait un gâteau pour l'école, attention, tout le monde s'est que tu es un Chef, alors il faut qu'il soit méga bon...." Alors, oui pression, car entre cuisinier,...
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27 mai 2018
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#Toque Chef Olivier, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #0684547982, #Cuisine, #recette, #Massiac, #Cantal, #Mousse de Foie Maison - Toque Chef Olivier - 0684547982, #Mousse de Foie Maison - Toque Chef Olivier -, #Mousse de Foie Maison - La Dépêche d'Auvergne - du 18 mai 2018 )
Quoi, vous n’avez pas acheté la Dépêche d’Auvergne, et donc vous n’avez pas lu la nouvelle recette de Toque Chef Olivier.... Heureusement, que vous suivez le blog de Toque Chef Olivier , ouffff, vous allez pouvoir la lire, mais surtout la faire chez vous....J’attends...
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13 mai 2018
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#Toque Chef Olivier, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #0684547982, #Cuisine, #recette, #Massiac, #Cantal, #Crème brulée aux Asperges - Toque Chef Olivier - 0684547982, #Crème brulée aux Asperges - Toque Chef Olivier -, #Crème brulée aux Asperges )
S’il y a un légume pour incarner le printemps, c’est l’asperge ! Connue des Romains, elle est cultivée comme plante potagère en France depuis le XVᵉ siècle. Le terme désigne aussi ses pousses comestibles, qui proviennent de rhizomes d'où partent chaque...
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11 mai 2018
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#Toque Chef Olivier, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #Cuisine, #recette, #0684547982, #Massiac, #Cantal, #Rillette de Saumon et Ciboulettes - Toque Chef Olivier - 0684547982, #Rillette de Saumon et Ciboulettes - Toque Chef Olivier -, #Rillette de Saumon et Ciboulettes )
Oui, vous faites des bonnes recettes, mais c'est toujours avec de la viandes....Mousse de foie, Pâté de canard, Pâté de Chevreuil, mais vous faites quoi avec du poisson, hein ??? Pas de soucis, un défi, ok, je vous propose une Rillette de Saumon et Ciboulettes...
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09 mai 2018
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#Toque Chef Olivier, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #recette, #Cuisine, #0684547982, #Massiac, #Cantal, #Aspic jambon oeuf - aspic trésor du Puy en Velay - Toque Chef Olivier - 0684547982, #Aspic jambon oeuf - aspic trésor du Puy en Velay - Toque Chef Olivier -, #Aspic jambon oeuf - aspic trésor du Puy en Velay )
Avec les jours fériés, on va généralement se balader.... Alors, lorsqu'on rentre à la maison, on n'a pas toujours envie de se mettre à cuisiner... Mais on peut les préparer à l'avance....et se régaler, accompagnés d'une bonne salade : Aspic jambon œu...
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24 avril 2018
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#Toque Chef Olivier, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #Cuisine, #recette, #0684547982, #Cantal, #Massiac, #La Surprise du Chef - Toque Chef Olivier, #La Surprise du Chef - Toque Chef Olivier - 0684547982, #Mes enfants aiment bien jouer à Top Chef à la maison ( 2 garçons, 1 fille ) Ils goutent mes plats, et disent Toque Chef Olivier a mis quel ingrédient, hummm on sent bien ceci....il y a du pets dans la bouche.... Alors les mini chef ,Etchebest, Sarrant, et Darroze ,vont ils découvrir les secrets de mon plat ... La Surprise du Chef )
Mes enfants aiment bien jouer à Top Chef à la maison ( 2 garçons, 1 fille ) Ils goutent mes plats, et disent Toque Chef Olivier a mis quel ingrédient, hummm on sent bien ceci....il y a du pets dans la bouche.... Alors les mini chef ,Etchebest, Sarrant,...
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09 avril 2018
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#Toque Chef Olivier, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #0684547982, #Cantal, #Massiac, #Cuisine, #recette, #Tartine de Guacamole d'avocat sur un lit de salade et ses champignons rosties - Toque Chef Olivier - 0684547982, #Tartine de Guacamole d'avocat sur un lit de salade et ses champignons rosties - Toque Chef Olivier -, #Tartine de Guacamole d'avocat sur un lit de salade et ses champignons rosties )
Des fois, pour un soir, on a plutôt envie de se faire un plateau repas, devant un bon film ( enfin quand il y a un bon film à la télé, mais là ce n'est que ma propre opinion personnel...lol ) Super, il reste du bon pain rustique, allez vite, grillons...
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15 juin 2018
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#Toque Chef Olivier, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #0684547982, #Cuisine, #recette, #Massiac, #Cantal, #Courgette Pizza - Toque Chef Olivier - 0684547982, #Courgette Pizza - Toque Chef Olivier - )
C'est partie pour le foot, le foot par ci, le foot par là, Alors moi, je fais partie des rares hommes qui n'aiment pas le foot....Je préfère le rugby... Mais bon, j'ai des enfants (surtout les gars ) qui aiment le foot... Alors soirée pizza, oui mais...
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21 mars 2018
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#Cantal, #Massiac, #Toque Chef Olivier, #0684547982, #Cuisine, #recette, #Salade Auvergnate )
Après de nombreuses demandes, voici une autre recette Auvergnate. Une bonne salade Auvergnate, idéale pour un soir, léger, mais copieux, même les gros mangeurs sont rassasiés..... Fourme d'Ambert, saucisse fumé du pays, jambon du pays, galette de sésame,...
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15 mars 2018
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#cuisine, #Toque Chef Olivier, #Massiac, #Cantal )
Et oui, tous les jours, on se demande ce qu'on va manger, pour certain c'est trés facile, hop, hypermarché et plat préparé....Pour d'autre en revanche, tout comme moi, on veut manger du fait maison. Alors, on recherche, les bonnes recettes, facile, et...
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26 mars 2018
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#Cantal, #Massiac, #Toque Chef Olivier, #0684547982, #Cuisine, #recette, #Tartelette Avocat Citron Vert - Toque Chef Olivier, #Tartelette Avocat Citron Vert )
Aujourd’hui je vous présente un trompe œil culinaire, on penserait à une tartelette à la pistache.... Et bien NON.... Le Toque Chef Olivier, nous propose une Tartelette Avocat Citron Vert..... un vrai délice....
Tartelette Avocat Citron Vert coupée -...
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15 mars 2018
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#Cuisine, #Toque Chef Olivier, #Massiac, #Cantal, #Boudin noir aux pommes, #Parmentier des 2 pommes et son Boudin Noir par Toque Chef Olivier )
Un plat que l'on ne présente plus.....Le boudin noir aux pommes oui c'est super bon, mais il est vrai que pour les enfants s'est pas appétissant.... Alors, j'ai penché pour un parmentier des 2 pommes et son boudin noir.....Les enfants ont adorés....
Toque...
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06 octobre 2018
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#Toque Chef Olivier, #0684547982, #Massiac, #Cantal, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #Chroniqueur Culinaire à la Dépêche d'Auvergne )
Voici une recette facile, simple et rapide à faire. Pour votre plaisir, ou celui de vos convives.... Prenez soin de vous.... Toque Chef Olivier
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13 octobre 2018
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#Toque Chef Olivier, #0684547982, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #Chroniqueur Culinaire à la Dépêche d'Auvergne, #Cuisine, #recette, #Cantal )
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13 avril 2018
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#Toque Chef Olivier, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #0684547982, #Cuisine, #recette, #Cantal, #Massiac, #Mousse de Framboise - Puy Marie & Puy de Dôme - Toque Chef Olivier - 0684547982, #Mousse de Framboise - Puy Marie & Puy de Dôme - Toque Chef Olivier -, #Mousse de Framboise - Puy Marie & Puy de Dôme -, #Mousse de Framboise, #Puy Marie & Puy de Dôme - Toque Chef Olivier - 0684547982 )
Dessert Auvergnat Mousse de Framboise - Puy Marie & Puy de Dôme ©Toque Chef Olivier - Toque Chef Olivier - 0684547982
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11 mai 2018
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#Toque Chef Olivier, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #0684547982, #Cuisine, #recette, #Massiac, #Cantal, #Suite de ma Tarte aux pommes & pralin revisitées - Toque Chef Olivier - 0684547982, #Suite de ma Tarte aux pommes & pralin revisitées - Toque Chef Olivier - )
Merci Christine, comme promis, vous tester une recette , prenez là en photo, et je l'as met sur le blog.... ma version Toque Chef Olivier :
Votre version Christine.... et encore bravo :
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23 mars 2018
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#Cantal, #Massiac, #Toque Chef Olivier, #0684547982, #Cuisine, #recette, #Velouté d'endives Fumées, #Chaud ou froid )
C'est le printemps, mais les soirées restent encore un peu fraîche.... Alors un petit Velouté d'endives Fumées, va nous réchauffer le coeurs
Quoi, il est trop chaud chez vous, et bien Hopppp, dans le frigo, car ce Velouté d'endives Fumées, je déguste...
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24 mai 2018
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#Toque Chef Olivier, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #0684547982, #Cuisine, #recette, #Massiac, #Cantal, #Tartelette à la Rhubarbe - Toque Chef Olivier - 0684547982, #Tartelette à la Rhubarbe - Toque Chef Olivier -, #Tartelette à la Rhubarbe )
Notre secrétaire Olivier de "Cuisine Show Auvergne" nous a amené de la bonne rhubarbe.... Hummm, je vous laisse imaginer l'odeur de ces tartelettes sortant du four.... Tartelette à la Rhubarbe - Toque Chef Olivier - 0684547982
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23 mai 2018
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#Toque Chef Olivier, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #0684547982, #Cuisine, #recette, #Massiac, #Cantal, #Pizza Soufflée - Toque Chef Olivier - 0684547982, #Pizza Soufflée - Toque Chef Olivier -, #Pizza Soufflée )
Voyageons en Italie, avec cette Pizza Soufflée ( technique de la paille ) - Toque Chef Olivier - 0684547982
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17 mai 2018
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#Toque Chef Olivier, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #0684547982, #Cuisine, #recette, #Massiac, #Cantal, #Voilà une entrée Auvergnate, avec une bonne La tarte Auvergnate, #La tarte Auvergnate, #La tarte Auvergnate - Toque Chef Olivier )
Voilà une entrée Auvergnate, avec une bonne La tarte Auvergnate a partager sans modération.... Bonne dégustation Toque Chef Olivier 0684547982
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16 mai 2018
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#Toque Chef Olivier, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #0684547982, #Cuisine, #recette, #Massiac, #Cantal, #Buchette du Trésor du Puys en Velay et Saumon fumé - Toque Chef Olivier - 0684547982, #Buchette du Trésor du Puys en Velay et Saumon fumé - Toque Chef Olivier -, #Buchette du Trésor du Puys en Velay et Saumon fumé - )
Un trésor à été retrouvé au Puys en Velay.... Buchette du Trésor du Puys en Velay et Saumon fumé - Toque Chef Olivier - 0684547982
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15 mai 2018
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#Toque Chef Olivier, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #Cuisine, #recette, #0684547982, #Massiac, #Cantal, #Eclair au café et son caviar d'orange - Toque Chef Olivier - 0684547982, #Eclair au café et son caviar d'orange - Toque Chef Olivier -, #Eclair au café et son caviar d'orange )
Avec toute cette pluie, il me faut un super dessert, tant pis pour les calories, j'en ai besoin pour me remonter le moral.... Eclair au café et son caviar d'orange - Toque Chef Olivier - 0684547982
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14 mai 2018
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#Toque Chef Olivier, #http:--toque-chef-olivier.over-blog.com-, #0684547982, #Cuisine, #recette, #Massiac, #Cantal, #courgette jaune farcie - Toque Chef Olivier - 0684547982, #courgette jaune farcie - Toque Chef Olivier -, #courgette jaune farcie - )
A la bonne saison, ou l'on retrouve des bons produits colorés et gouteux... courgette jaune farcie - Toque Chef Olivier - 0684547982
